recettes

Dans le cadre du thème de l’année « Découverte du monde », les élèves de Cp, Ce1 et Ce2 ont cuisiné une recette indienne, le LASSI. C’est une boisson traditionnelle fraîche de l’Inde, faite à base de yaourt nature et d’eau (ou de lait). Dans sa version traditionnelle, c’est une boisson salée avec des épices indiennes mais pour nos jeunes cuisiniers, nous avons choisi des versions sucrées avec de la mangue ou de la banane.

A l’heure du goûter, les différents LASSI ont été partagés avec la classe maternelle qui avait elle aussi cuisinée des mets asiatiques (des news bananes chocolat). L’ensemble des enfants s’est régalé. Ce temps de rassemblement a aussi été l’occasion de goûter du jus d’Aloe vera, du jus de tamarin, des beignets de crevettes afin d’initier nous petits explorateurs aux saveurs de l’Asie.