Visite boulangerie bio

La classe de 3ème a aujourd’hui découvert l‘univers de la boulangerie aux côtés de Mme BERLE Laurence qui a ouvert, il y a quelques années, une boulangerie bio à Preuilly/Claise dans une ancienne grange équipée d’un four à bois.


Avec elle, ils ont préparé des pains aux graines, des galettes des rois à la frangipane, des croissants et des pains au chocolat. Elle a su leur transmettre sa passion pour son métier. Leurs échanges furent riches d’enseignement et les élèves étaient ravis de pouvoir déguster les viennoiseries qu’ils avaient préparées avec elle !